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全国五つ星の手土産関東 > 群馬県

グーテ・デ・ロワ[ガトーフェスタ・ハラダ]
【ぐーて・で・ろわ】

日本でいちばん美味しい
とも評される絶品ラスク

グーテ・デ・ロワ[ガトーフェスタ・ハラダ]

和菓子として明治34年(1901)に設立。数々の銘菓を生んだが、戦後の昭和21年に製パンに着手し、さらに洋菓子にも手を染め、以来パンと洋菓子ヒットメーカーとしてられる存在となった。
特に有名なのが、ラスクのグーテ・デ・ロワ。究極のフランスパン求めて研究を重ねた末、オリジナルブレンド粉を開発、その成果を反映させたのがこのラスクだ。幻のバターといわれる最高級品を溶かし、その上澄みだけを丁寧に塗り、最良のグラニュー糖ふりかけ仕上げる。さくさくとした食感とバターの芳醇な香りがみごとで、ラスクの域を超えたラスクとも呼ばれるほど。さらに、片面にホワイトチョコレートを塗ったラスクのグーテ・デ・ロワ・ホワイトチョコレート古典的味わい伝えるサブレのグーテ・デ・プリンセスのほか、ケーキ類も多彩である




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071669

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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