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全国五つ星の手土産関東 > 栃木県

チーズケーキ・ニルバーナ[日光西洋料理・明治の館]
【ちーずけーき・にるばーな】

“究極の境地”を表現した
チーズケーキの最高傑作

チーズケーキ・ニルバーナ[日光西洋料理・明治の館]

日光東照宮にほど近い、日光不動苑の緑の中に佇む石造りの洋館が明治の館。その名のとおり、明治時代に蓄音機を日本に初めて紹介したアメリカの貿易商F・W・ホーンの別荘として建造されたこの館が、レストランとして営業を開始したのは、昭和46年のこと。しゃれた雰囲気の中で食事を楽しんだ後はデザートタイムとなるが、とりわけ評判なのがチーズケーキニルバーナだ。
デンマークの最高級クリームチーズをはじめとする選りすぐられた素材を使い、手間ひまかけてじっくり仕上げチーズケーキは、なめらかで絶妙の舌ざわり。まろやかな風味を味わえば、口の中いっぱいに幸せが広がる。ニルバーナとは、仏教用語の「悟り=究極の境地」から名付けられたそうだが、悟りを開くよりも、もっと食べたいという欲望に火がつくかもしれない。ヨーグルトもおすすめ。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071661

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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