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全国五つ星の手土産関東 > 栃木県

ロイヤルブレッド[金谷ホテルベーカリー]
【ろいやるぶれっど】

最高のパン作りを目指した
職人が生みだした至高の一品

ロイヤルブレッド[金谷ホテルベーカリー]

日光を代表する金谷ホテルが創業したのは明治6年(1873)だが、ベーカリー部門が飛躍的な進歩を遂げたのは大正時代の末期。大正14年(1925)、川津勝利氏が入社して以降のことだ。川津氏は、パン作りに情熱を注ぎ、材料の吟味から工程管理に至るまで厳格なほどに取り組み、最高のパン作りを追求し続けた。その試行錯誤の結果、創り出されたパンが、金谷ホテルトーストでお馴染みロイヤルレッドである
新鮮な牛乳をたっぷりと使ったロイヤルレッドは、きめ細やかな歯ざわりが特徴。噛みしめる毎に小麦のおいしさを実感できる、ずっしりと重量感のあるパンだ。開発者の心意気が伝わってくる逸品といえる。このほか通信販売の冷凍パン詰め合わせも好評。手作りクッキースも人気で、バニラ、抹茶、ココアアーモンドオートミール味など各種揃う。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071660


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