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全国五つ星の手土産北海道・東北 > 宮城県

喜久福[お茶の井ヶ田]
【きくふく】

老舗お茶屋が作るクリーム大福は
緑色もきれいな抹茶入り

喜久福[お茶の井ヶ田]

お茶の井ヶ田といえば、大正9年(1920)創業の、仙台市にあるお茶の製造卸販売の老舗。宮城県内で最も有名なお茶の店だが、平成5年の抹茶ソフトクリーム製造販売を皮切りに、「食べるお茶」への取り組みを開始。同8年、仙台市近郊で大型直営店「喜久水庵」を開業すると同時に、抹茶クリームなどを生かした菓子の製造販売を本格化させてきた。
中でも大福餅の餡の中に抹茶生クリームが入った喜久福は、上品な味わい口当たりのよさが人気を呼び、店の代表銘菓の一つになっている。クリームに混ぜ込んだ抹茶は宇治の高級茶だけに香りがよく、さっぱりした小豆こし餡ともよく合う。取り巻く大福餅もふわりとやわらかく、小ぶりで食べやすい。同じく抹茶生クリームを挟んだどら焼のドラ茶んも軽い食感。それぞれクリーム組み合わせが数種類あり、枝豆のずんだ餡入りも好評だ。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071634

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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