【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 宮城県

喜久福[お茶の井ヶ田]
【きくふく】

老舗お茶屋が作るクリーム大福は
緑色もきれいな抹茶入り

お茶の井ヶ田といえば、大正9年（１９２０）創業の、仙台市にあるお茶の製造卸販売の老舗。宮城県内で最も有名なお茶の店だが、平成５年の抹茶ソフトクリーム製造販売を皮切りに、「食べるお茶」への取り組みを開始。同８年、仙台市近郊で大型直営店「喜久水庵」を開業すると同時に、抹茶クリームなどを生かした菓子の製造販売を本格化させてきた。
中でも大福餅の餡の中に抹茶生クリームが入った喜久福は、上品な味わいと口当たりのよさが人気を呼び、店の代表銘菓の一つになっている。クリームに混ぜ込んだ抹茶は宇治の高級茶だけに香りがよく、さっぱりした小豆こし餡ともよく合う。取り巻く大福餅もふわりとやわらかく、小ぶりで食べやすい。同じく抹茶生クリームを挟んだどら焼のドラ茶んも軽い食感。それぞれクリームの組み合わせが数種類あり、枝豆のずんだ餡入りも好評だ。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071634