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全国五つ星の手土産北海道・東北 > 青森県

あじゃら餅[佐々木桂月堂]
【あじゃらもち】

伝統を守り続けて100年 大顎温泉のクルミ餅菓子

あじゃら餅[佐々木桂月堂]

秩父宮殿下がスキーの際にポケットに忍ばせた逸話も残る、大鰐温泉の代表銘菓。店の創業は明治40年(1907)。数年前にご主人が逝去して以来、佐々木欣江さんが一人で伝統の味を守り続けている。やわらかい餅生地にクルミたっぷりかなり砂糖が入っているが、それが餅のやわらかさを保ち、風味をくっきりさせている。「創業以来変わらぬ製法と、地元にこだわり、販路は広げない」が信条。まさに土地の名菓にふさわしい。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071619

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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