【全国五つ星の手土産】北海道・東北 > 北海道

よもぎまんじゅう草太郎[草太郎]
【よもぎまんじゅう くさたろう】

地元産の自然の恵みを封じ込めた
鮮やかな天然色のヨモギ饅頭

室蘭で大場餅屋という名で創業したのが昭和25年。昭和40年代からヨモギ饅頭の開発販売に乗り出し、研究を重ね10年をかけて現在の形が完成。これが、よもぎまんじゅう草太郎として評判を呼び、平成４年にはＪＡＬの機内菓子に採用され、一躍北海道みやげとして定着した。草太郎の持ち味は、なんといってもヨモギたっぷりの生地にある。包みを開くだけでふわっと広がるヨモギの香り。鮮やかな緑色で、「和紙のような風合い」と自慢する独特な質感。洞爺湖周辺でとれる旬の天然ヨモギを使い、小麦粉の割合を工夫して生み出される生地だ。十勝産小豆のつぶ餡をたっぷり包んで蒸した草太郎は、ふっくらもちもちとしている。
これをベースにひと工夫して、ヨモギ饅頭を揚げた揚げ草太郎も販売。さらに平成19年からは揚げ草太郎カレー味、チョコレートをのせた草太郎チョコ・ホワイトなども登場している。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「全国五つ星の手土産」 JLogosID : 14071609