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全国五つ星の手土産北海道・東北 > 北海道

き花[壺屋総本店]
【きばな】

北の国から魅力の銘菓を生み出す
モンドセレクション21年連続金賞

き花[壺屋総本店]

「甘味求真」を経営理念として昭和4年(1929)創業。文字どおりこの言葉に裏打ちされた名品の数々を生み出してきた壺屋。創業者・村本定二が開業5周年に創製した壺もなかは、以来、自家製餡にこだわるなど、製法を変えないことが喜ばれロングセラーに。壺屋の名を不動のものにした代表銘菓だが、昭和57年に発売したき花も、平成20年現在、国際食品品質コンクール・モンドセレクションで21年連続金賞を受賞するなど、壺もなかをしのぐ商品に発展。今や北海道を代表する銘菓の一つとなった。クーベルチュールホワイトチョコアーモンドガレットでサンドした丸く可憐な形と、スウィートな味わいが人気の秘密だ。
北の新銘菓づくりコンテストで大賞を受賞したポテトポトフが近年人気上昇中の一品。北海道産のジャガイモに砂糖、小麦粉バターを加えた焼き菓子だ。このほか和洋菓子は多彩。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「全国五つ星の手土産」
JLogosID : 14071611

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全国五つ星の手土産
岸朝子監修。全国の土産銘菓を、伝統・味・地元定着度・地元推奨度・全国的知名度などの観点から厳選して368品を紹介。

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 東京書籍「全国五つ星の手土産」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:3,024
収録数:368選
サイズ:19.6×12.4×4cm(-)
発売日:2008年8月
ISBN:978-4487801350

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