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東京五つ星の魚料理郷土料理・地魚料理 > 渋谷区

佐賀 雑穀
【さが ざっこく】

珍しい料理の話題で盛り上がろう

昭和41年に渋谷道玄坂の百軒店に開業し、当地には平成8年に移転してきた。現当主の片渕陽介さんは二代目だ。創業した両親は二人とも佐賀県人だけれど、二代目は渋谷に生まれて渋谷に育ち、地元金王八幡宮の役員も務める、お祭り好きのちゃきちゃきの渋谷っ子。そんな二代目が包丁を振るうさまざまな魚介料理をメインに、打って変わって珍奇(!?)な佐賀県の郷土料理も楽しい

カウンターテーブル、小上がりとそろう店は、気取らない居酒屋そのままの造り。

「ウチは鮮魚の料理と佐賀県、特に東京では珍しい有明海の特産を多彩な焼酎と一緒に楽しむ、ごく気楽な店です」

主人みずからこうPRするとおり、料金設定も庶民的だから一見でも安心。週末に小人数グループ繰り込むにはもってこいの店です。




東京書籍 (著:岸 朝子/選)
「東京五つ星の魚料理」
JLogosID : 14071050

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 東京書籍「東京五つ星の魚料理」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子/選
価格:1,728
収録数:
サイズ:20 x 12.2 x 2cm()
発売日:2008-12-01
ISBN:978-4-487-80247-0

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