【東京五つ星の肉料理】鳥肉料理 > 台東区

鳥多古
【とりたこ】

フランスパン持参で訪ねる店

馬道通りからほんの少し西に入った浅草観音裏、小さなしもた屋がひっそりと軒を並べる一角に、大きな「浅草 鳥多古」の提灯を下げる。昭和初期からつづく暖簾を守るのは、平成９年に他界した２代目・増田豊澄さんの連れ合いの増田エミ子さんだ。料理の素材も手順も、すべて「主人に教わったとおり、主人が元気だったころのまま」という。

店は一日５組限定の完全予約制。電話予約の際に、たたき鍋コースか相鴨鍋コースのどちらかを指定する。両コースとも２人から受け付け、メインの鍋のほかそれぞれ焼き鳥・鳥わさ・うどん・お新香・季節の果物がつく。自慢の酒むしは、ひと組３人以上の場合にプラスされる、食べごたえ満点のオプション料理。フランスパンを忘れずに持参したい。

店内は昭和レトロな雰囲気に包まれ、壁には粋な祭り半纏姿で猫と戯れる豊澄さんの写真がかかる。やさしい叔母さんの家に招かれた気分で食べる鍋の、ほかほかと温かいこと。

東京書籍 (著:岸　朝子／選) 「東京五つ星の肉料理」 JLogosID : 14070850