MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

旬のうまい魚を知る本冬の旬魚 > 二巻

ホッケ
【〓{魚+花}】

アイナメ科。茨城県以北の太平洋、対馬海峡以北の日本海に分布。北海道の水深50~100メートルの岩礁域に多く生息する。全長50センチ前後に達する
◆行って喰うならこの漁港
北海道積丹郡積丹町大字余別町
(地図を見る)<hr color=#993300 width=80%>▼害魚変じて北の海の代表格に
▼ドウラクボッケを食べなきゃ
▼冬の余別の海はホッケであふれる
▼飯ずし作りは重石がポイント
▼きりこみはいかにも夏向きの漬け物




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070638


【辞典内Top3】 ▼キビナゴとイカナゴは大違い  ▼伊豆半島ではバショウイカと呼ぶ  ▼ブリ文化圏とサケ文化圏  
【関連コンテンツ】

関連辞書

すし手帳 築地辞典 東京五つ星の魚料理 

関連書籍

 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト