軟骨魚類サメ科の総称。日本近海におよそ１００種が生息する。そのうち食用にされるのはアオザメ、ホシザメ、ヨシキリザメ、ネズミザメ、アブラツノザメなど。上の絵はホシザメ。
◆行って喰うならこの漁港
宮崎県日向市（美々津港）
（地図を見る）
 | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070531 |
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