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旬のうまい魚を知る本夏の旬魚 > 二巻

スズキ
【鱸】

スズキ科。日本沿岸各地に生息。成長段階ごとに名が変わる出世魚。全長1メートル前後に達する
◆行って喰うならこの漁港
岡山県笠岡市白石島
(地図を見る)<hr color=#993300 width=80%>▼ススイだように身が白いからスズキ?
▼釣人を夢中にさせるスズキのエラ洗い
▼瀬戸内海の伝統漁法、撒き釣りの妙味
▼魚の大きさで料理法が変わる
▼暑気払いに最適なスズキの魚そうめん




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070413


【辞典内Top3】 ▼強烈なヌメリを取り除く効果絶大な方法  ▼船上はハタハタの精液でまっ白  ソイ  
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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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