【旬のうまい魚を知る本】 >

▼ススイだように身が白いからスズキ？

スズキは古来から親しまれている魚だ。『万葉集』には柿本人麻呂がスズキ釣りを詠んでいるし、『古事記』には口の大きな魚という意味で記述されている。スズキの語源はいろいろある。古語の「ススキ」（進む意味）とか、ウロコが「ススケ」ているようだからなど。「ススイ」だように身が白いからという説もある。

東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070414