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旬のうまい魚を知る本 >

▼ススイだように身が白いからスズキ?

スズキは古来から親しまれている魚だ。『万葉集』には柿本人麻呂がスズキ釣りを詠んでいるし、『古事記』には口の大きな魚という意味で記述されている。スズキの語源はいろいろある。古語の「ススキ」(進む意味)とか、ウロコが「ススケ」ているようだからなど。「ススイ」だように身が白いからという説もある。




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070414


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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