【旬のうまい魚を知る本】 >

▼男鹿半島で獲れるボウアナゴの正体は？

某日深夜、秋田市の友人から電話がはいった。「今、男鹿（おが）半島の居酒屋で、ボウアナゴを肴に飲んでいる。ボウアナゴを知らないの？　いや、長い魚だがアナゴでなく、ウナギでもない。焼いたぶつ切りがコリコリしてうまいんだ」。それらしき魚の名をいくつかあげたが、そうではないという。さすがのぼくも降参すると「まだまだ勉強不足だな、うん」と友人は満足そうにうなずいて電話を切った。ずっとあとでボウアナゴの正体がクロメクラウナギと知った。

東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070449