【旬のうまい魚を知る本】春の旬魚 > 二巻
シッタカ
【尻高】


ニシキウズガイ科数種の総称。バテイラ、コシダカガンガラ、クボガイ、クマノガイ、ギンダカハマガイなどがある。広くシリタカとも呼ばれる。
◆行って喰うならこの漁港
静岡県加茂郡松崎町石部(地図を見る)
▼尻が高いからシリタカ、転じてシッタカ
▼磯の小さな紳士たち
▼シッタカには楊枝がよく似合う
▼名人のシッタカ漁を見学
▼青い肝を引き出したときのうれしさよ
![]() | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070359 |