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旬のうまい魚を知る本 >

▼マグロやカツオのエサになる「弱し」魚

イワシの名は「弱し」から転じたとされるイワシの生涯を知ると、その説に合点がいく。春になると世界のあちこちの海で産卵し、1尾の親が多いときには10万個を超える卵を放出する。しかし稚魚の段階でほとんどがほかの魚に食べられてしまう。成魚になっても絶えずマグロやカツオなどの群れに追われる。ただし「弱し」はあるいは傷みが早いことを意味しているのかもしれない。〔生いわし見切りに売って水をまき〕




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070298


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 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

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