「トビウオ」はダツ目トビウオ科の総称。よく食べられるのは、ハマトビウオ属のホソトビウオ、ツクシトビウオ、ハマトビウオの３種類。もっとも多く漁獲されるホソトビウオは全長３５㎝前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
島根県簸川郡大社町鵜峠
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 | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070127 |
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