「シジミ」は二枚貝綱マルスダレガイ目シジミ科の総称。よく食べられるのは、ヤマトシジミ、マシジミ、セタシジミの３種類。ヤマトシジミは殻長４㎝、殻高３．５㎝前後に達する。
◆行って喰うならこの漁港
青森県北津軽郡市浦村字十三
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 | 東京書籍 (著:東京書籍) 「旬のうまい魚を知る本」 JLogosID : 14070106 |
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