MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

旬のうまい魚を知る本春の旬魚 > 一巻

ケガニ
【毛蟹】

エビ目クリガニ科ケガニ属。オオクリガニの別名がある。オスは生後4年で甲長79㎝に成長する。
◆行って喰うならこの漁港
北海道紋別郡雄武町字雄武
(地図を見る)


▼イカの匂いに誘われたケガニの行く末
▼ケガニが子供のおやつだった時代もある
▼雄武産ケガニのおいしさの秘密は「流し」にある!
▼ゆでケガニのおいしい食べ方
▼漁師は甲羅酒でケガニを味わい尽くす




東京書籍 (著:東京書籍)
「旬のうまい魚を知る本」
JLogosID : 14070019


【辞典内Top3】 サクラエビ  ▼周防灘産は一目で見分けられる  ▼壱岐の郷土料理「イカよごし」のおおらかな味わい  
【関連コンテンツ】

関連辞書

すし手帳 築地辞典 東京五つ星の魚料理 

関連書籍

 東京書籍「旬のうまい魚を知る本」

出版社:東京書籍[link]
編集:東京書籍
価格:1,836
収録数:650匹
サイズ:18.6x13x2cm(四六判)
発売日:2002年8月
ISBN:978-4487797776

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト