MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

イタリアン手帳チーズ >

タレッジョ

タレッジョ

タレッジョ

ロンバルディア州の名産で、名は地名に由来する。ウォッシュチーズは外側を塩水やワインなどで洗いながら熟成させるもので、外皮の色は濃く、かたくてクセが強いが、中はマイルドねっとりとやわらかく、デザートチーズに使われる。赤ワインフルーツとの相性もいい。イタリアにこのタイプは少なく、四角い形も珍しい

タイプ=ウォッシュ(軟質)
主原料=牛乳
DOP認定(ロンバルディア州ほか)




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541205

この辞典の個別アプリ

イタリアン手帳
イタリアンレストランでメニューを見るときやイタリア料理のレシピを読むとき、とにかく1冊手元にあれば困らない手帳型イタリア料理図鑑。

【辞典内Top3】 ボスカイオーラ  ディアボラ  カサレッチェ  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 すし手帳 喫茶手帳 

関連書籍

 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
サイズ:()
発売日:
ISBN:978-4487804054

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト