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ペンネ

ペンネ

ペンネ

「ペンの先」の意。端が尖って中は筒状。しっかりした歯応えと食べやすさから人気があり、よく使われている。外側に筋があるものは、ペンネ・リガーテとも呼ばれる。細めのものはペンネッテPennette。アラビアータなどのトマトソースクリームソース合わせるのが一般的。




東京書籍 (著:岸 朝子)
「イタリアン手帳」
JLogosID : 8541178

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イタリアン手帳
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 東京書籍「イタリアン手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:岸 朝子
価格:1,512
収録数:
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発売日:
ISBN:978-4487804054

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