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どら焼き
【どらやき】

★作り方画像
① ② ③ ④
●材料(4個分)
イセのたまご…2個
砂糖…70g
薄力粉…120g
ベーキングパウダー…小さじ1/2
みりん…小さじ1
粒あん(市販)…適量

●作り方
1.ボウルに卵をときほぐし、砂糖を加えて白っぽくもったりしてくるまで泡立器ですりまぜる。
2.水大さじ1と1/2を加えてまぜ、あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加えて木ベラでまぜる。最後にみりんを加えてまぜ、ラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
3.テフロン加工のフライパンを弱火にかけ、冷蔵庫で休ませた生地をおたまで1杯流し入れる。表面にぷつぷつと泡がたくさん出てきたら裏返して裏面も焼く。

●ちょっと一言
お好みでこしあんやその他生クリームやフルーツなどはさんで、オリジナルのどら焼きをつくっても楽しいよ！