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卵とほうれん草のチャーハン
【たまごとほうれんそうのちゃーはん】

★作り方画像
① ② ③ ④
●材料(2人分)
イセのたまご…2個
ほうれん草…1/2束
ごはん…お茶碗2杯分
鶏がらスープの素…大さじ1/2
塩・こしょう…適量
サラダ油…大さじ1・1/2

●作り方
1.ほうれん草はみじん切りにしておく。
2.ボウルに卵を溶きほぐし、ごはんを加えて全体をまぜる。
3.フライパンにサラダ油を熱し、鶏がらスープの素を加えてなじませ、卵を入れたごはんを加えて強火で全体を切るようにまぜあわせる。

塩・こしょうで味付けし、みじん切りにしたほうれん草を加えてしんなりするまでいためあわせる。

●ちょっと一言
強火でさっといためるのがポイントだよ。