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JLogosたまごたまご料理のレシピ > 定番料理

鶏肉のピカタ
【とりにくのぴかた】

★作り方画像

●材料(2人分)
ささみ…4枚
小麦粉…大さじ1
オリーブ油…大さじ1
イセのたまご…1個
塩・こしょう…少々
ワイン…大さじ1

●下ごしらえ
つける衣はそれぞれバットにいれておく。

●作り方
1.ささみはしっかりと水分をふき、筋を取って塩・こしょうをする。ささみ小麦粉、溶き卵の順にまぶして、オリーブ油を熱したフライパンに入れて焼く。
2.焼き色がついたら裏返しにして、白ワインを加えフタをして蒸し焼きにする。




Ea,Inc. (著:JLogos編集部)
「JLogosたまご」
JLogosID : 14790039


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