【カクテル手帳】ワイン・シャンパン・ビールベース >

シャンディガフ

"イギリスのパブで古くから飲まれてきた定番ドリンクで、「シャンディ」の略でも親しまれている。ビールの苦味がジンジャーエールで和らげられ、アルコール度数も低い。お酒に弱い人でも楽しめるカクテルだ。

ジンジャーエールではなくレモネードかレモン風味の炭酸飲料で割ると、「パナシェ」と呼ばれる。フランス語で「混ぜ合わせた」の意味だが、イギリスではパナシェのこともシャンディと呼ぶという。

ほかにビールを清涼飲料水で割るカクテルとしては、「クランベリー・ビア」がある。クランベリージュース30mlとグレナデンシロップ1tspをグラスに注ぎ、ビールで満たしたら完成だ。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8539029