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アドニス

アドニス

"シェリーはスペイン南部のへレス地方で造られる酒精強化ワイン。熟成法によって甘口から辛口まであるが、「フィノ」と呼ばれる辛口のドライシェリーが最も有名だ。シェリー酵母による独特の香りが特徴。

ベルモットワインを主体にしてられる。白ワインにニガヨモギなどの香草やスパイスを配合したフレーバーワインで、イタリア発祥の濃色甘口(スイート)と、フランス発祥の淡色辛口(ドライ)とがある。

アドニスとはギリシャ神話で愛と美の女神アフロディーテに愛された少年の名前。このカクテルは、1884年、NYのオペラハウスで上演されたミュージカルアドニス』にちなんでNYのバーで創作された。
"




東京書籍 (著:上田 和男)
「カクテル手帳」
JLogosID : 8539022

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 東京書籍「カクテル手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:130
サイズ:16.2x9.2x1.2cm(-)
発売日:2010年4月
ISBN:978-4487804009

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