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アメリカーノ

アメリカーノ

"スイートベルモットカンパリどちらもイタリア生まれの酒を使い、イタリアで誕生したカクテル。しかし名前はアメリカーノ。イタリア語で「アメリカ人」の意味だ。イタリア人イメージするアメリカ人が、このカクテルのどのあたりにあるのか興味深い。炭酸の軽快さか、スイートベルモットの甘みか。

味わいは、レシピを見ればわかるとおり、カンパリソーダスイートベルモットの甘みを加えたもので、ほろ苦さと甘さの調和がよく取れている。食前酒として飲まれることが多いが、食事の前だけでなくいつ飲んでも構わない。暑い夏の昼間、太陽を仰ぎながら渇いたのどを潤す場面にも似合いそうだ
"




東京書籍 (著:上田 和男)
「カクテル手帳」
JLogosID : 8539024

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 東京書籍「カクテル手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:130
サイズ:16.2x9.2x1.2cm(-)
発売日:2010年4月
ISBN:978-4487804009

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