【カクテル手帳】ジンベース >

ニッキーズフィズ

"ジン・フィズのバリエーションカクテル。グレープフルーツジュースの爽やかな甘酸っぱさと、ジン独特のジュニパーベリーの風味がよくマッチして、清々しい香りがグラスから立ち上る。アルコール度数は低めで口当たりよく、夏の昼下がり、スポーツの後などのシチュエーションに似合いそうだ。

ジン・フィズ、ジン・トニック、ジン・リッキーなども同様だが、自宅で清涼感が身上のカクテルを作る際には、ベースのジンをできるだけ冷やしておくと素人でも美味しく作れる。瓶ごと冷凍庫に入れておければベストだが、無理なら冷蔵庫でもいい。常温保存よりも味のキレが断然よくなる。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538953