【カクテル手帳】ブランデーベース >

サイドカー

"シェイクスタイルカクテルの基本形とされ、ジンベースの「ホワイト・レディ」、ウォッカベースの「バラライカ」、ラムベースの「X.Y.G.」（など、このカクテルから派生した傑作も数多い。スピリッツ＋ホワイトキュラソー＋レモンジュースのシンプルなレシピは、ベースやキュラソーの銘柄、各材料の微妙な加減で味わいが大きく異なるから、バーを巡ってお気に入りの一杯を探すのも楽しみだ。

名前の由来は諸説あり、第一次世界大戦下のパリで活躍したサイドカーからという説や、パリの「ハリーズ・ニューヨーク・バー」のバーテンダー、ハリー・マッケルホーン考案説などが有名。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538922