【カクテル手帳】ブランデーベース >

オリンピック

"オリンピックといえば、言わずと知れた4年に一度のスポーツの祭典。このカクテルは、1924年開催のパリ大会を記念して「ホテル・リッツ」で創作されたという。ブランデーがオレンジジュースの爽やかな味とキュラソーの香味を下支えし、フルーティーで甘めの味わいながら深みを感じさせる一杯。華やかな色合いは心楽しく、五輪選手の活躍を祈って、あるいはメダル獲得を祝って乾杯するのにぴったりだ。もちろん自分自身の勝負事の前や、何かをやり終えた後の充実感とともに傾けるのもいい。

オレンジジュースは市販のものでもよいが、生のオレンジを搾って作ればより美味しく出来上がる。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538920