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オールドファッションド

オールドファッションド

"添えられたマドラーで砂糖を溶かしたり、フルーツを搾ったり、自分の好みの味に調整しながら飲むカクテルウイスキーは、ライまたはバーボンを使う。

このカクテルの誕生は、19世紀半ば、ケンタッキー・ダービーで知られる街ルイビルの「ペンデニス・クラブ」のバーテンダーが競馬ファンの常連客のために考案したという説が有力だが、英国首相ウィンストン・チャーチルの母、ジェニー・ジェロームの作とする説もあるようだ。いずれにしても、古くから愛されてきたスタンダードカクテルの一つである

ロックグラスを指す「オールドファッションド・グラス」は、このカクテルの名前に由来する。
"




東京書籍 (著:上田 和男)
「カクテル手帳」
JLogosID : 8538905

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カクテル手帳
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 東京書籍「カクテル手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:上田 和男
価格:1,512
収録数:130
サイズ:16.2x9.2x1.2cm(-)
発売日:2010年4月
ISBN:978-4487804009

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