【カクテル手帳】ウイスキーベース >

オールドファッションド

"添えられたマドラーで砂糖を溶かしたり、フルーツを搾ったり、自分の好みの味に調整しながら飲むカクテル。ウイスキーは、ライまたはバーボンを使う。

このカクテルの誕生は、19世紀半ば、ケンタッキー・ダービーで知られる街ルイビルの「ペンデニス・クラブ」のバーテンダーが競馬ファンの常連客のために考案したという説が有力だが、英国首相ウィンストン・チャーチルの母、ジェニー・ジェロームの作とする説もあるようだ。いずれにしても、古くから愛されてきたスタンダードカクテルの一つである。

ロックグラスを指す「オールド・ファッションド・グラス」は、このカクテルの名前に由来する。
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東京書籍 (著:上田 和男) 「カクテル手帳」 JLogosID : 8538905