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日本酒手帳四国・九州 > 大分県

智恵美人
【ちえびじん】

智恵美人

【代表酒名】智恵美人 大吟醸
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥5040 720ml ¥2625
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦35%
アルコール度数】17度
山田錦を磨き上げ、低温長期発酵で醸した大吟醸。原料米由来の気品ある華やかな吟醸香、香りとやさしくからみ合う淡麗な味わいの優雅さ。冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】+5【酸度】1.4
■■■■□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

「地産率100%」を掲げ、地元農家が育てる酒米を最大限に生かした酒造りを目指す。創業時から「酒の命」とこだわってきた仕込み水は、モンドセレクションで3年連続金賞を受賞した自家湧水だ。内部を土壁で覆われた蔵で、24時間クラシックを聞きながら智恵美人」は熟成を待つ。

【蔵元】有限会社中野酒造
0978-62-2109 直接注文 可
杵築市大字南杵築2487-1
明治7年(1874)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539294

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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