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日本酒手帳四国・九州 > 長崎県

六十餘洲
【ろくじゅうよしゅう】

六十餘洲

【代表酒名】六十餘洲 純米大吟醸
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥7350 720ml ¥3150
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦38%
アルコール度数】16度
38%まで磨き上げた山田錦を丁寧に醸した一品。心地よく上品な香り、米由来のやわらかな味と切れのいい酸味は、食事の友としても最適。冷、常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2【酸度】1.4
■■■■□ 吟醸香
■□□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

県内第二の寒冷地・波佐見で、今も現役の江戸末期建築の蔵で、酒造りの基本「一麹、二もと、三醪」に忠実に、真の地酒─地元の素材で醸した、造り手と飲み手の顔が見える酒─を醸す。酒名の「六十餘洲」は「日本全国津々浦々の人たちに飲んでほしい」との願いを込めて命名。

【蔵元】今里酒造株式会社
0956-85-2002 直接注文 不可
東彼杵郡波佐見町宿郷596
明和7年(1770)ごろ創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539292

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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