【日本酒手帳】四国・九州 > 高知県

司牡丹
【つかさぼたん】

【代表酒名】秀吟 司牡丹
【特定名称】純米大吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥5250
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】17.5度
豊かに立ち昇る吟醸香と、いかにも原酒らしい、やわらかく奥深い味とのバランスがすばらしい。当蔵の誇る造り手が、その技を尽くした一本。冷。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋5【酸度】1.6
■■■■□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■■□　キレ

「司牡丹」と坂本龍馬。蔵元の竹村家と龍馬の本家筋とは婚姻関係があったと伝え、また同家には龍馬からの手紙が所蔵されているなど、両者の関係は浅からぬものがある。そんないきさつもあってか、当蔵には「龍馬からの伝言」「坂竜飛騰」「宇宙龍」など、龍馬関連の酒名が多くある。

【蔵元】司牡丹酒造株式会社
0889-22-1211 直接注文 可
高岡郡佐川町甲1299
慶長8年（1603）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539281