【日本酒手帳】近畿・中国 > 兵庫県

小鼓
【こつづみ】

【代表酒名】小鼓 心楽
【特定名称】大吟醸酒
【希望小売価格】720ml ￥10000
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦45%
【アルコール度数】16度～17度
斗瓶取り、低温瓶貯蔵の特別限定品。華やかさと落ち着きを備えた品のいい吟香と、優雅にのどをすべる深い味わい。扁壺型の瓶も美しい。冷、常温。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋6【酸度】1
■■■■□　吟醸香
■□□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

人気コミック「美味しんぼ」にも紹介された名水・竹田川伏流水で醸されるこの酒は、かつて「丹醸酒」と呼ばれた丹波の美酒の名流に連なる。目指すのは「一度は飲んでみたい幻の酒」ではなく「また飲んでみたい一生の酒」だ。酒名は三代目蔵元と親交のあった俳人・高浜虚子による。

【蔵元】株式会社西山酒造場
0795-86-0331 直接注文 可
丹波市市島町中竹田1171
嘉永2年（1849）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539252