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日本酒手帳関東・甲信越 > 埼玉県

亀甲花菱
【きっこうはなびし】

亀甲花菱

【代表酒名】亀甲花菱 純米無濾過生原酒 美山錦
【特定名称】純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2625 720ml ¥1312
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 美山錦60%
アルコール度数】17度
かぐわしい立ち香に、期待がふくらむ。味はぴしっと決まって、澄んだ酸味が舌に快い。ふくよかさと凛々しさを併せ持った、純かつ粋な酒。CP高し。冷。
タイプ】醇酒
日本酒度】+3【酸度】2
■■□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■□□ キレ

埼玉県北東部、広い田んぼのただ中に防風林に囲まれて立つ、年間生産量200石ほどのごく小さな蔵。商品の多くを無濾過生原酒─衒いも飾りもない素のままの酒が占める。伝統の小仕込み・寒仕込みで醸す酒はどれもぴしりと背筋がとおり、香りにも味にも凛とした力があってうれしい。

【蔵元】清水酒造株式会社
0480-73-1311 直接注文 不可
加須市戸室1006
明治7年(1874)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539157

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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