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日本酒手帳関東・甲信越 > 群馬県

群馬泉
【ぐんまいずみ】

群馬泉

【代表酒名】群馬泉 山廃本醸造
【特定名称】本醸造酒
【希望小売価格】1.8l ¥1900 720ml ¥950
【原料米と精米歩合】麹米 若水60%/掛米 若水・あさひの夢60%
アルコール度数】15.2度
当蔵を代表する看板酒。本醸造とは思えないフルボディの酒が、この値段で飲めるのは驚き。山廃らしい豊かな熟成感がすっぽりと舌を包む。熱めの燗で。燗冷ましも。
タイプ】醇酒
日本酒度】+3【酸度】1.6
■□□□□ 吟醸香
■■■■□ 原料香
■■■□□ コク
■■■■□ キレ

蔵のある一帯は、新田荘宝泉郷の旧地名どおり、新田義貞など新田一族発祥の地としてられる。硬水の赤城山系伏流水と、地元契約農家が栽培する若水で仕込む群馬泉」は、その大部分が硬水の特性を生かした昔ながらの生もと系山廃造り。爽快な酸味と艶のある深い味わいを楽しめる

【蔵元】島岡酒造株式会社
0276-31-2432 直接注文 不可
太田市由良町375-2
文久3年(1863)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539156

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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