MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

日本酒手帳近畿・中国 > 奈良県

花巴
【はなともえ】

花巴

【代表酒名】花巴 山廃特別純米酒
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2940 720ml ¥1470
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦70%
アルコール度数】16.5度
個性のある上質な酸味と米由来の奥深いこくは、蔵に住み着いた酵母を山廃もとで育てた、当蔵独自の味わい。和食はもちろん肉料理・乳製品にも。常温。
タイプ】醇酒
日本酒度】+5【酸度】2.7~3.0
■□□□□ 吟醸香
■■■■□ 原料香
■■■■□ コク
■■□□□ キレ

「一目千本桜」の吉野山の麓にある蔵。太古から湧く大峰山系伏流水、有機合鴨農法など地元農家との契約栽培による原料米で「生産者の顔の見える」酒を造る。米本来の味と上質の酸味、立ち香よりも含み香を重視して醸す酒は、含み香心地よく口当たりやさしく、味わいはいかにも深い。

【蔵元】美吉野醸造株式会社
0746-32-3639 直接注文 可
吉野郡吉野町六田1238-1
明治45年(1912)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539238

この辞典の個別アプリ

日本酒手帳
各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を収録。蔵元からの詳細な回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示した日本酒のすべてがわかるアプリ。

【辞典内Top3】 千代むすび  伯楽星  千福  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 喫茶手帳 

関連書籍

 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト