MENU
    全辞書一括検索 by JLogos

日本酒手帳北陸・東海 > 愛知県


【おく】

奥

【代表酒名】夢山水十割 奥 生酒
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2993 720ml ¥1449
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 夢山水60%
アルコール度数】18.5度
奥三河で契約栽培した酒米・夢山水を全量使用。淡い黄金色から、豊かで清冽な香りが立つ。口に広がる米由来のとろみと甘さの品のいいこと。しかも強い。冷。
タイプ】薫酒
日本酒度】+2【酸度】1.8
■■■□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■□□□ キレ

当銘柄の全品に奥三河で契約栽培する酒米・夢山水を全量使用し、全品が無濾過無調整原酒。この米と手造り麹、蔵独自のきめ細かな醪管理が、高いアルコール度数にもかかわらず、華やかな香り、とろりと濃醇な味わいを見事に両立させている。米本来のぜいたくさを理想的に表現した酒。

【蔵元】山合資会社
0563-62-2005 直接注文 地域により可
幡豆郡幡豆町大字西幡豆字柿田57
明治36年(1903)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539218

この辞典の個別アプリ

日本酒手帳
各地方ごとに196種類の日本酒銘柄を収録。蔵元からの詳細な回答に基づいて、酒質を香り・コク・キレに分けて図示した日本酒のすべてがわかるアプリ。

【辞典内Top3】 千代むすび  春鶯囀  〆張鶴  
【関連コンテンツ】

関連辞書

焼肉手帳 日本酒手帳 焼酎手帳 ワイン手帳 カクテル手帳 洋酒手帳 喫茶手帳 

関連書籍

 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

JLogosPREMIUM(100冊100万円分以上の辞書・辞典使い放題/広告表示無し)は各キャリア公式サイトから

             × 閉じる

収録辞書全リスト