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日本酒手帳北陸・東海 > 石川県

遊穂
【ゆうほ】

遊穂

【代表酒名】遊穂 純米吟醸 山田錦・美山錦55
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥2750 720ml ¥1380
【原料米と精米歩合】麹米 兵庫県産山田錦55%/掛米 美山錦55%
アルコール度数】16.5度
麹由来のしっかりした香味と米由来のほのぼのした甘さ、やさしい酸味。三味の混じり具合がすばらしいこってり料理系向きの一本。やや冷~常温。
タイプ】薫酒
日本酒度】+3【酸度】1.6
■■■□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■■□ キレ

もともとは、地元消費の普通酒を中心に造っていた蔵。一念発起した蔵元と杜氏が「ゼロからの酒造り」に挑み、平成18年に「遊穂」が誕生した。以後着実に名を広め、現在は食中酒の中の食中酒として注目を集めている。酒名は、蔵のある町がUFO目撃の名所であることからという。

【蔵元】御祖酒造株式会社
0767-77-1110 直接注文 不可
鹿島郡中能登町藤井ホ10
明治30年(1897)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539194

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出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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