【日本酒手帳】関東・甲信越 > 神奈川県

天青
【てんせい】

【代表酒名】天青 千峰
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ￥2993 720ml ￥1575
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 山田錦50%
【アルコール度数】15度～16度
山田錦特有の、米の香りと味のバランスを大切にした中口。甘くさらりとした香りが長く余韻を引く。ラベルの文字は作家・陳舜臣による。冷～常温。
【タイプ】薫酒
【日本酒度】＋2【酸度】1.2
■■■□□　吟醸香
■□□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

湘南唯一の酒蔵。限定流通の「天青」ブランドは掲出の4品のみ。酒名は、中国・五代十国時代の後周皇帝・世宗が、理想の青磁を喩えた詩の一節「雨過天青雲破処」にちなむ。丹沢山系伏流水で醸す酒は、潤いに満ちた味わいと、雨後の青空のような突き抜けるほどの涼やかさが特徴だ。

【蔵元】熊澤酒造株式会社
0467-52-6118 直接注文 不可
茅ヶ崎市香川7-10-7
明治5年（1872）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539166