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日本酒手帳関東・甲信越 > 栃木県

鳳凰美田
【ほうおうびでん】

鳳凰美田

【代表酒名】鳳凰美田
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】1.8l ¥3000 720ml ¥1800
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに JAS規格若水55%
アルコール度数】16.8度
有機無農薬米・若水を100%使用。軽く冷やしてゆっくり飲むうち、常温に近づくにつれて吟醸酒独特の香りと甘さ、米のやさしさと質感が増してくる。
タイプ】薫酒
日本酒度】+1【酸度】1.5
■■■□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

創業銘柄の「鳳凰金賞」「美田鶴」から名前をもらった「鳳凰美田」は、今や栃木県を代表する全国区ブランド。米は自社、また契約農家が育てる若水や亀粋など。水は日光山系伏流水。地場の米と水の特性を生かした酒を醸すこの小さな蔵は、全量が吟醸酒に特化した吟醸蔵だ。

【蔵元】小林酒造株式会社
0285-37-0005 直接注文 不可
小山市卒島743-1
明治5年(1872)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539153

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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