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日本酒手帳北海道・東北 > 宮城県

乾坤一
【けんこんいち】

乾坤一

【代表酒名】乾坤一 特別純米辛口
【特定名称】特別純米酒
【希望小売価格】1.8l ¥2625 720ml ¥1260
【原料米と精米歩合】麹米・掛米ともに 宮城県産ササニシキ55%
アルコール度数】15.5度
飯米用ササニシキを用いながらこの仕上がりは、優れた技の証。米の持ち味が見事に溶け込み、ミネラル感があって力強い。引き味もいい。やや冷~温燗。
タイプ】醇酒
日本酒度】+4【酸度】1.7
■□□□□ 吟醸香
■■■□□ 原料香
■■■□□ コク
■■■■□ キレ

「みちのくの小京都」と呼ばれるもと伊達家の直轄地で、麹からすべて手造りの、伝統の寒造りの技を生かした高品質な酒を醸す。雑味がなく、豊かな米の味を感じさせる切れのいい酒は、すべて1000キロ以下の小仕込みだ。酒名は、のるかそるかの勝負に賭ける意の「乾坤一擲」から。

【蔵元】有限会社大沼酒造店
0224-83-2025 直接注文 不可
柴田郡村田町大字村田字町56-1
正徳2年(1712)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539136

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 東京書籍「日本酒手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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