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日本酒手帳北海道・東北 > 宮城県

浦霞
【うらかすみ】

浦霞

【代表酒名】純米吟醸 浦霞禅
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】720ml ¥2268
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%/掛米 トヨニシキ50%
アルコール度数】15度以上16度未満
もともとはフランスへの輸出を考えて商品化されたという。ほどよい香りとまろやかな味のバランス、引き味もいい食中酒。8℃前後に冷やして。
タイプ】爽酒
日本酒度】+1.0~+2.0【酸度】1.3
■■□□□ 吟醸香
■■□□□ 原料香
■■□□□ コク
■■■□□ キレ

「浦霞」は、その当時摂政宮だった昭和天皇に酒を献上する機会を得て、大正14年(1925)に誕生した。酒名は塩竈を詠んだ源実朝の歌「塩竈の浦の松風霞むなり八十島かけて春や立つらむ」から。定番の「浦霞禅」は、発売当初は吟醸酒。昭和50年代半ばに現在の純米吟醸に変わった。

【蔵元】株式会社佐浦
022-362-4165 直接注文 酒店を紹介
塩竈市本町2-19
享保9年(1724)創業




東京書籍 (著:SSI/長田卓)
「日本酒手帳」
JLogosID : 8539134

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出版社:東京書籍[link]
編集:SSI/長田卓
価格:1,512
収録数:196
サイズ:16.2x9.2x1.6cm(-)
発売日:2010年8月
ISBN:978-4487804177

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