【日本酒手帳】北海道・東北 > 宮城県

浦霞
【うらかすみ】

【代表酒名】純米吟醸 浦霞禅
【特定名称】純米吟醸酒
【希望小売価格】720ml ￥2268
【原料米と精米歩合】麹米 山田錦50%／掛米 トヨニシキ50%
【アルコール度数】15度以上16度未満
もともとはフランスへの輸出を考えて商品化されたという。ほどよい香りとまろやかな味のバランス、引き味もいい食中酒。8℃前後に冷やして。
【タイプ】爽酒
【日本酒度】＋1.0～＋2.0【酸度】1.3
■■□□□　吟醸香
■■□□□　原料香
■■□□□　コク
■■■□□　キレ

「浦霞」は、その当時摂政宮だった昭和天皇に酒を献上する機会を得て、大正14年（1925）に誕生した。酒名は塩竈を詠んだ源実朝の歌「塩竈の浦の松風霞むなり八十島かけて春や立つらむ」から。定番の「浦霞禅」は、発売当初は吟醸酒。昭和50年代半ばに現在の純米吟醸に変わった。

【蔵元】株式会社佐浦
022-362-4165 直接注文 酒店を紹介
塩竈市本町2-19
享保9年（1724）創業

東京書籍 (著:SSI／長田卓) 「日本酒手帳」 JLogosID : 8539134