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焼酎手帳泡盛 > 沖縄県

咲元
【さきもと】

【泡盛】<沖縄県>

咲元

低温仕込みゆっくり熟成
由緒ある蔵元が造る芳醇な味わい

【希望小売価格】600ml 840円 720ml 1200円 1.8l 2000円
【度数】30%
【原料】タイ米
【麹菌】米麹(黒)
【蒸留方式】常圧
100年以上も受け継がれてきた濃厚な味わい受け継ぐ。若干辛口だが後味がスッキリしており、昔風な泡盛を求める通に好まれている。ロックが美味しい。
タイプリッチ
【香味】シンプル----□□■□□□複雑
ストレート]○[ロック]◎[水割り]○[お湯割り]○

泡盛製造の聖地といわれる首里の地で、創業以来続く蔵元。創業者佐久本氏の名をもじって名付けられた社名と同じ銘柄の「咲元」は、低温仕込みでもろみを長期熟成させることで、豊かな香りと風味を実現。一般酒のほか、古酒があり、いずれも泡盛ファンの間で人気が高い。

【蔵元】咲元酒造(資)
098-884-1401
沖縄県那覇市首里鳥掘町1-25(本島)
明治34年(1901)創業




東京書籍 (著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
「焼酎手帳」
JLogosID : 8538623

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出版社:東京書籍[link]
編集:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
価格:1,512
収録数:140
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2010年7月
ISBN:978-4487804221

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