【焼酎手帳】黒糖 > 鹿児島県

里の曙
【さとのあけぼの】

【黒糖】＜鹿児島県＞

奄美で最も飲まれている
黒糖焼酎の定番商品
【希望小売価格】720ml 1365円 1.8l 2310円
【度数】25％
【原料】黒糖
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】減圧
奄美で初めて減圧で蒸留したのがこの酒。原料の強さが抑えられ、飲みやすさ抜群。さらに3年間貯蔵することで、口当たりはまろやか。黒糖ならではの甘味もほのかに広がる。
【タイプ】フレ－バ－
【香味】シンプル－－■□□□□□－－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］△

奄美群島最大の生産量を誇る蔵元として知られる。戦前から営んでいた石原酒造の焼酎造りを引き継ぎ、町田酒造として再スタ－トしたもので、平成2年に工場を新設。他社に先駆けていち早く減圧蒸留を取り入れ、翌年末に発表したのが、代表ブランドの「里の曙」である。

「黒糖焼酎を極める」を企業理念に、原料を精選し、長期熟成にこだわることで、女性にも親しまれる、芳醇な香りとまろやかな口当たりのこの焼酎が生まれた。今や、黒糖焼酎の旨さを一般に広めた銘柄ともいわれるほど。ストレ－ト、水割りなどいずれの飲み方もいいが、「ロックがうまい」が蔵元のキャッチフレ－ズだ。

【蔵元】町田酒造（株）
0997-62-5011
鹿児島県大島郡龍郷町大勝3321（奄美大島）
昭和63年（1988）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538600