【焼酎手帳】麦 > 鹿児島県

一尋
【ひとひろ】

【麦】＜鹿児島県＞

伝統の匠の技で黒麹仕込み
身の丈の甕壺で醸す
【希望小売価格】720ml 1070円 1.8l 2100円
【度数】25％
【原料】大麦
【麹菌】麦麹（黒）
【蒸留方式】常圧
名称は、甕壺の大きさが両手を広げたほどの長さ、すなわち一尋くらいであることに由来。半分地中に埋められた甕壺での製造で、まろやかさと深みある味わいを醸し出す。
【タイプ】リッチ
【香味】シンプル□□□□■□□□□□複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］○

鹿児島でも有数の大手酒造メ－カ－。鹿児島市を拠点に、焼酎はもちろん山梨や長野でワインやウイスキ－の醸造蒸留も行っているが、原点ともいうべき蔵は南さつま市にある。それが創業の地にある津貫貴匠蔵。石蔵が立ち並ぶ歴史を感じさせる佇まいで、昔ながらの甕壺仕込みの焼酎がここで貯蔵され、熟成の時を待つ。「一尋」もこの蔵が生み出す麦の代表的銘柄である。

あえて飲みやすさを求めるのでなく、原点に立ち戻って、麦の芳香やとろりとした深みを追求したのがこの焼酎。黒麹を用いることで、個性豊かな男性的な味わいに仕上がっている。冷たく冷やし、ロックか水割りで飲めば魅力が伝わる。

【蔵元】本坊酒造（株）
099-210-1210
鹿児島県鹿児島市南栄3-27
明治5年（1872）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538572