【焼酎手帳】芋 > 宮崎県

尾鈴山山ねこ
【おすずやまやまねこ】

【芋】＜宮崎県＞

尾鈴山ブランドの先駆となった
軽やかで飲みやすく飽きない酒
【希望小売価格】720ml 1200円 1.8l 2400円
【度数】25％
【原料】芋（九州108号＝ジョイホワイト）
【麹菌】米麹（白）
【蒸留方式】常圧
芋焼酎ならではのクセがなく、すっきりとさわやかな香りがする。キレもシャ－プで、飲み飽きないと評判がいい。ロック、水割り、お湯割りいずれでも楽しめる。
【タイプ】フレ－バ－
【香味】シンプル－－□■□□□□□－複雑
［ストレート］○［ロック］◎［水割り］◎［お湯割り］◎

宮崎の老舗蔵元、黒木本店が、山深い森の中に新たに建設した蒸留所。尾鈴山ブランドの最初の焼酎として発表されたのがこの「尾鈴山山ねこ」である。地元産の新鮮な芋を使い、自社培養による独自の酵母を用いて徹底した手造りで仕込み、2年以上貯蔵熟成させたものだ。

原料となる芋は、黒木本店で主流の黄金千貫ではなく、焼酎用に開発され、フル－ティ－で淡麗な酒ができるといわれる九州108号（ジョイホワイト）。当蔵創業の2年前に開発されたばかりの品種だが、蔵人の研鑽が実って、まさにうたい文句どおりのフル－ティ－な芳香を放つ、女性にも好まれる焼酎に仕上がっている。

【蔵元】（株）尾鈴山蒸留所
0983-39-1177
宮崎県児湯郡木城町石河内字倉谷656-17
平成8年（1996）創業

東京書籍 (著:監修：ＳＳＩ（日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会）) 「焼酎手帳」 JLogosID : 8538511