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焼酎手帳 > 広島県

天厨貴人
【てんちゅうきじん】

【米】<広島県>

天厨貴人

12年間の貯蔵を経て生まれ
従来の概念を超えた米焼酎

【希望小売価格】720ml 2100円
【度数】25%
【原料】米
【麹菌】不使用(酵素で糖化・発酵)
【蒸留方式】連続式
樫樽に詰められ、年間を通して14℃、湿度80%のトンネル貯蔵庫で醸されることで、ほのかに金色をした、木の香りが鼻をくすぐる優雅な味わい生まれた。ロック味わいたい。
タイプライト
【香味】シンプル□□□■□□□□□-複雑
ストレート]○[ロック]◎[水割り]△[お湯割り]△

焼酎甲類の醸造元でスタ-トしたが、製品の幅を広げ現在では酒類総合メ-カ-としてられる。本格焼酎造りは平成年代に着手したものだが、人気銘柄を次々と発表し、「中国地方に中国醸造あり」といわれる存在にまでなった。

代表銘柄は芋や麦の「達磨」だが、米焼酎のこの「天厨貴人」は、それ以上の話題を呼ぶ一味も二味も違う一品だ。原酒を、県内山間部にある名勝・三段峡に近い鉄道用試掘トンネルを使って、樫樽で12年間も貯蔵。やわらかな香りと清らかな味を兼ね備え、すっきりとした飲み口は、従来の米焼酎の概念を超えたとさえいわれる。モンドセレクション最高金賞受賞を毎年継続中。

【蔵元】中国醸造(株)
0829-32-2111
広島県廿日市市桜尾1-12-1
大正7年(1918)創業




東京書籍 (著:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会))
「焼酎手帳」
JLogosID : 8538578

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 東京書籍「焼酎手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:監修:SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)
価格:1,512
収録数:140
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2010年7月
ISBN:978-4487804221

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