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ディンブラ
【でぃんぶら】

ディンブラ


北東モンスーンの影響によって、ディンブラ地方の茶は1~2月がクオリティシーズンとなり、茶葉は花のような香りをつけます。
そのバラの香りにも似たやわらかい香気と、ブリスクとも呼ばれる爽やかな渋みが同地産茶葉の特長ですが、味わいは全体的に強すぎず、飲みやすい紅茶といえます。水色はオレンジがかった紅い色。クセがないことからブレンド用やアイスティーなどによく使われています。
ディンブラ地方は、スリランカの中では比較的新しい茶の産地で、これからの発展が期待されています。




東京書籍 (著:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会)
「喫茶手帳」
JLogosID : 8504034

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コーヒー・紅茶・日本茶・中国茶・ハーブティー176銘柄収録。産地、味、香り、グレード、抽出法、効用など、コーヒー豆や茶葉などの銘柄を丁寧に解説したアプリ。

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 東京書籍「喫茶手帳」

出版社:東京書籍[link]
編集:作山 若子/日本ティーコンシェルジュ協会
価格:1,512
収録数:138
サイズ:16.2x9.2x1.4cm(-)
発売日:2009年8月
ISBN:978-4487803651

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